Якщо за годинку прийдуть гості, а в холодильнику пустота, саме час приготувати поживний і цікавий обід з простих складників. До речі, для щоденного домашнього харчування млинці теж пасують: їх можна покласти в ланчбокс як перекус або зʼїсти на вечерю з чаєм чи овочевим салатом.
Інгредієнти:
250 г кефіру;
2 курячі яйця;
1 ст. л. цукру;
¼ ч.л. соди;
дрібка солі;
1 стакан борошна;
1 стакан окропу;
3 ст. л. соняшникової або оливкової олії;
мʼясні намазки від ТМ «Бабусині Лакітки»;
грибна ікра від ТМ «Бабусині Лакітки».
Спосіб приготування
У глибокій мисці збийте яйця з цукром за допомогою міксера до збільшення в обʼємі у 2-3 рази. Додайте кефір і соду та добре розмішайте: сода має вступити в реакцію з кефіром та збільшитися в обʼємі.
Додайте просіяне борошно, олію і ще раз збийте міксером.
Закипʼятіть воду та відміряйте рівно одну склянку — розпочинається найважливіший етап! Опустіть вінчик для збивання у тісто, включіть міксер на повну потужність і додавайте окріп у борошняно-кефірну суміш тоненькою цівкою, не перестаючи розмішувати.
Готовому тісту дайте відпочити 5-7 хвилин. Після цього посмажте млинці на сковорідці з краплею олії з обох боків, остудіть і намажте готовими мʼясними намазками від ТМ «Бабусині Лакітки». Чим більше смаків, тим цікавіше!
А для гурманів замість мʼяса покладіть грибну ікру та закрутіть млинці трикутниками — так начинка точно нікуди не дінеться.
