5 порад, як приготувати смачну та поживну їжу в поході

Туристична їжа — окремий напрям у кулінарії, адже до неї висуваються особливі вимоги. Продукти для походу мають бути поживними, займати мінімум місця в наплічнику та добре зберігатися без холодильника кілька днів.

Хтось спокійно варить суп з чипсів чи вживає сублімовану їжу з пакета, та як бути тим, хто звик до смачного і поживного домашнього харчування? У статті запропонуємо пʼять порад, котрі допоможуть наблизити ваше харчування під час мандрівки до звичного домашнього.

1. Заздалегідь розрахуйте кількість приймань їжі

Зазвичай у кількаденних походах три приймання їжі: легкий сніданок після пробудження, більш насичений обід та багата вечеря. Та в залежності від складності походу й особистих вподобань туристів частота привалів з перекусами може змінюватися.

Помножте кількість учасників походу на кількість днів, а потім — на кількість приймань їжі щодня, щоб отримати кількість порцій, які необхідно взяти з собою в мандрівку.

І не забудьте про воду: від двох літрів на людину.

2. Розплануйте детальне меню

Кожне приймання їжі має включати білки, жири, вуглеводи та клітковину.

Найзручніші гарніри для походів — гречка та білий шліфований рис. Вони швидко варяться, а якщо залити промиту крупу окропом на ніч, зранку ви отримаєте готову до вживання кашу. За бажання можна урізноманітнити раціон пшоном чи булгуром.

Основне джерело білка — якісні м'ясні консерви. Ідеальний варіант — привезти від бабусі з села; та якщо знайомої бабусі з перевіреною тушкованкою немає, не поспішайте до магазину. Там найчастіше продають сумнівну продукцію: з великою кількістю жиру, шкіри, хрящів та інших неапетитних домішок на кшталт поліпшувачів смаку чи консервантів. Саме тому туристи рекомендують крафтову тушкованку від ТМ «Бабусині Лакітки»: у баночках лише великі шматки мʼяса, лавровий лист та дрібка спецій. Усе знайоме і точно смачне!

Добру порцію білків і жирів можна отримати й з паштетів чи мʼясних намазок. Теж зверніть увагу на продукцію ТМ «Бабусині Лакітки»: крім класного складу можна замовити ще й оригінальний смак на кшталт паштету з чорносливом та коньяком.

Джерелом клітковини та вуглеводів стане якісний цілозерновий хліб, сушені або сублімовані овочі та фрукти, чорний шоколад, печиво, згущене молоко в мʼякому упаковуванні.

3. Замовте тушкованку, паштет і мʼясну намазку

Тут все просто:
перейдіть в інтернет-магазин ТМ «Бабусині Лакітки»;
додайте в кошик необхідну продукцію;
оформіть замовлення.

Доставляння можливе на зручне відділення Укрпошти чи Нової пошти. Також можливий самовивіз у Луцьку. Для замовлень від 1500 грн доставлення безплатне.

4. Потурбуйтеся про снеки та перекуси

Між основними прийманнями їжі ви точно схочете перекусити.

У пригоді стануть:
цукерки;
фруктові або злакові батончики;
енергетичні батончики;
горішки;
не солене насіння;
рисові хлібці-пінопласт;
чорний шоколад.

Також швидким перекусом стануть бутерброди із готовою мʼясною намазкою.

5. Підготуйте все необхідне для приготування їжі

Звичне вогнище стане в пригоді лише в суху погоду. Та й про хмиз варто подумати заздалегідь: чи вистачить сухого дерева поблизу табору? Якщо відповідь «так», підготуйте сокиру чи спеціальний ніж, добре захищені від вологи сірники, запальничку та розпалювач. Якщо відповідь «ні» — туристичний газовий пальник, підхожий до нього газовий балон, сірники та запальничку.

Наступне питання — посуд. Обирайте на ваш смак: туристичний казанок, спеціальний складний силіконовий посуд з алюмінієвим дном для приготування на пальнику чи повноцінна автономна система для приготування їжі. Головне, щоб обʼєму посуду вистачало на усіх учасників походу.

Також потурбуйтеся про столове наряддя: ніж, ложку, дощечку, черпак, горнятка тощо. Стануть у природі й термоси або термокружки, щоб насолоджуватися гарячим чаєм якомога довше.

Гарного вам походу та приємної погоди!